|
Goelash Met Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 g runderstoofvlees,
2 grote uien,
1 eetlepel olie,
50 g boter,
2 eetlepels paprikapoeder,
snuifje gemalennkomijn,
2 kopjes vleesbouillon,
600 g aardappelen,
1 rode paprika,
1 groene paprika,
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak het vlees aannin de boter met de olie. Snijd de uien grof en stoof deze mee aan. Kruid met het paprikapoeder en de komijn, giet de bouillon erbij, laat 20 minuten sudderen onder deksel, schil ondertussen de aardappelen en snijd deze in blokjes. Was de paprika′s, werwijder de zaadjes en de zaadlijsten en voeg deze dan bij et vlees. Kruid alles met peper en zoput en laathet dan nog 15 minuten sudderen.
|
|
|